정겨운 분위기로 모두에게 익숙한 족발 프랜차이즈 매장, 가장맛있는족발

‘족발’이라는 외식 메뉴를 대표하는 프랜차이즈 중 하나인 <가장 맛있는 족발>의 매장 특징은 친숙함에 있습니다. 브라운 계열의 컬러로 전통적인 족발 매장의 분위기를 유지하면서, 정겨운 돌담과 너와 지붕을 특징적인 메인 요소로 활용해 자칫 평범해 보일 수 있는 인테리어에 개성을 부여했습니다.

티오더를 활용해 원활한 매장 운영이 이뤄지고 있는 이곳 역시, 남녀노소 누구에게나 따듯하고 정겹게 다가갈 수 있는 인테리어를 갖춘 30평 규모의 매장입니다. 평균적인 외식업 매장 규모지만 상업지구에 위치한 상가 건물 1층에 자리하고 있습니다. 그만큼 저녁 시간이면 퇴근한 직장인들의 발길이 끊이지 않죠. 테이블 수는 14개지만 회전율이 높아 늘 붐비는 매장입니다.

족발과 보쌈은 식사와 안주의 역할을 동시에 소화할 수 있는 메뉴입니다. 쟁반국수, 생굴, 해물부추전과 같은 술안주에 적합한 메뉴도 많고요. 소주와 맥주 주문이 항상 뒤따를 수밖에 없는 곳입니다. 게다가 배달 영업도 함께 하고 있습니다. 홀 직원이 4명이어도 피크 타임이면 늘 일손이 부족하게 느껴져 티오더의 도움이 필요한 매장이었습니다.

브라운 컬러를 활요한 인테리어에 자연스럽게 녹아들 수 있도록 티오더는 깔끔한 블랙 컬러의 고정형 거치대를 사용해 테이블마다 배치했습니다. 티오더 블랙 컬러 고정형 거치대는 오염에 강하고 파손 우려가 적어 양념이 강한 음식을 판매하는 매장과 주점들에서 선호하는 타입입니다. 설치 방식은 테이블을 붙이고 단체 손님을 받아야 하는 경우가 많아 전기공사가 필요없는 보조배터리를 선택했습니다.

본 콘텐츠는 2024.8.20 기준으로 작성됐습니다.