테이블오더 티오더 패키지로 창업에 성공한, 하남 미사 소나기 손항기 사장님
하남 미사 소나기 손항기 사장님
“티오더 덕분에 2명이서도 12개 테이블을 거뜬히 운영할 수 있었어요”
Q. 소나기에 대해 소개해 주세요
안녕하세요. 하남 미사에서 한식 주점 '소나기(매장 정보)'를 운영하고 있는 29살 손항기입니다. 소나기는 비 오는 날 가장 생각나는 술집이라는 콘셉트로 만든 동네 술집이에요. 손님들이 편하게 들러서 하루의 피로를 풀고 아늑한 공간을 느낄 수 있는 곳입니다.
Q. 젊은 나이에 창업을 하셨는데, 외식업을 시작한 계기가 궁금해요
저는 원래 사람을 좋아하고 이야기 나누는 걸 좋아하는 편이었어요. 외식업에 몸을 담은 순간부터 누군가 제 공간에 와서 제 음식을 맛보고 만족하는 모습을 꿈꿔왔던 것 같습니다. 제 목표는 서른 전에 그런 공간을 만드는 거였고요. 겨우 달성했네요. (웃음)
Q. 소나기만의 매력은 무엇인가요?
비와 관련된 콘셉트를 재치 있게 전개하고 있어요. 위트 있는 문구도 많고, 비가 올 땐 특별 이벤트도 열고요. 손님들이 보셨을 때 주변에 없는 콘셉트다 보니까 "이곳은 감성이 있는 술집이구나" 생각하시는 것 같습니다. 특색 있는 막걸리와 안주도 가득하죠.
Q. 오픈한 지 두 달밖에 안 됐는데, 마케팅 없이도 웨이팅이 생기셨다고요
동네가 작아서 한 분 한 분 얼굴을 기억하고 인사도 드리려고 노력해요. 지금은 마케팅보다 첫인상을 잘 남겨 드려야 할 때니까요. 그러다 보니 단골이 생기고 입소문도 나는 것 같아요. 손님들이 "다음에 또 올게요"라고 말씀하실 때 재방문이 확실히 이어지더라고요.
Q. 첫 창업, 어려웠던 점이 있나요?
모든 게 다 처음이어서 다 어려웠던 것 같아요. 인테리어부터 레시피, 인력 관리까지요. 특히 손익 계산이 가장 어려웠습니다. 매장을 운영할 때 알게 모르게 지출되는 운영 비용이 정말 많더라고요. 인테리어 과정에서도 추가 비용이 계속 발생하고, 이게 맞는 방향인지 결정하는 것 자체가 큰 어려움이었습니다.
Q. 그 과정에서 테이블오더를 도입하게 된 계기가 있다면요?
가장 큰 이유는 인건비 절약이었어요. 첫 창업이라 매달 나가는 인건비가 정말 부담스러웠는데, 테이블오더를 쓰면 직원을 한 명 덜 써도 되겠더라고요. 그리고 이 친구가 있기에 제가 정신 차리고 일을 할 수 있게 해줘요. 주문이 다 자동으로 정리되니 주방에만 집중할 수 있고요.
Q. 여러 테이블오더 업체 중 티오더를 선택하신 이유가 있을까요?
테이블오더 업체를 알아보면서 여러 곳을 비교했는데, 티오더가 가장 합리적이더라고요. 테이블오더는 물론이고 CCTV, 멀티오더, 인터넷까지 더드림 패키지라는 결합 상품으로 훨씬 저렴하게 도입할 수 있다고 하더라고요.
하나하나 다른 업체 거 쓰는 것보다 티오더에서 모두 도입할 수 있어서 훨씬 더 나았던 것 같아요. 첫 창업자 입장에서는 이것저것 알아보고 계약하는 것도 일이거든요. 한 번에 다 해결되니까 정말 편했습니다.
Q. 테이블오더 티오더를 도입하고 가장 크게 달라진 점은 무엇인가요?
2명으로 12개 테이블을 커버할 수 있게 됐다는 게 가장 큰 변화예요. 호출벨을 쓰면 저희가 직접 가야 되잖아요. "네, 주문하시겠어요?" 하고 받아서 다시 돌아오고. 근데 티오더를 사용하니까 손님이 주문한 요리를 바로 들고 가면 되니까 두 번 걸음을 안 해도 돼요.
그리고 주문 누락이 확실히 줄었어요. 바쁠 때는 아무래도 깜빡하는 경우가 있었는데, 티오더를 쓰고 난 뒤에는 절대 놓치지 않으니 실수가 없어졌죠. 손님들도 직원 눈치 안 보고 편하게 추가로 음식을 주문하시니까 회전율도 더 좋아진 것 같습니다.
Q. 티오더 테이블오더에서 가장 만족하는 기능은 무엇인가요?
가장 도움 되는 건 인원수 기능이에요. 인원에 따라서 양 조절이나 테이블 상황 파악이 엄청 쉬워지거든요. 4명 테이블이면 안주 양을 좀 더 넉넉하게 준비하고, 2명 테이블이면 적당하게 조절하고. 이게 주방 입장에서 정말 큰 차이예요.
그리고 메뉴 설명 기능도 정말 좋아요. 저희는 막걸리를 많이 추천해 드리는데, 메뉴마다 "주인장 추천 막걸리"라고 다 써놨거든요. 손님들이 이거 보시고 주문을 해 주시니까 매출 입장에서도 훨씬 더 좋은 것 같습니다. 직접 말로 설명 안 해도 알아서 보시고 주문하시니까요.
Q. 사장님만의 티오더 꿀팁이 있나요?
티오더 사장님앱(링크)을 꼭 다운로드 받으세요. 저희는 특색 있는 음식과 막걸리가 많아서 사진과 설명을 매번 바꾸는데요. 티오더는 사장님 전용 앱을 제공하기 때문에 정말 편해요. 매장에 없을 때도 휴대폰으로 언제든 메뉴를 수정할 수 있고, 품절 처리도 바로 할 수 있어요.
그리고 스티커 메뉴 기능도 잘 활용하면 좋아요. 저희는 시그니처 메뉴에 베스트 배지를 달아놨는데, 손님들이 메뉴 고민하실 때 이걸 보고 많이 주문하시더라고요. 작은 기능 같지만 매출에 확실히 도움이 됩니다.
Q. 이런 분이라면 티오더를 추천한다! 있을까요?
저희처럼 첫 장사하시는데 직원 인건비 부담이 있는 사장님들이라면 테이블오더 티오더를 무조건 추천해요. 그리고 손님 회전율이 중요한 매장이면 꼭 사용하시는 게 좋다고 생각합니다. 요즘 자영업 많이 하시는데 혼자 운영하시는 분들이나 2명 이하로 운영하시는 분들은 무조건 도움이 되니까 사용해 보시면 좋겠어요.
특히 저처럼 첫 창업이시면 티오더의 더드림 패키지로 한 번에 도입하는 게 정말 편해요. CCTV도 필요하고 인터넷도 필요하고 하는데, 하나하나 알아보고 계약하는 것도 일이거든요. 티오더에서 다 해결되니까 그 시간에 오픈 준비에 전념할 수 있었어요.
Q. 소나기만의 철학이 있나요?
매장 운영에서 가장 중요한 건 결국 '맛' 아닐까요? 그래서 기성품보다 직접 만든 정직한 맛으로 승부하고 싶어요. 저희는 하나하나 다 직접 만들어서 쓰는 집이거든요. 경쟁을 하려면 제대로 된 정직한 맛으로 승부하고 싶은 마음이 있습니다.
Q. 앞으로 소나기의 목표는 무엇인가요?
비 오는 날, 대한민국에서 가장 먼저 생각나는 맛집이 되고 싶어요. 그게 저의 첫 번째 컨셉이였고, 지금도 그 목표를 향해 가고 있습니다. 홍보의 중요성을 알게 된 지금은 마케팅적으로도 신경 써서 먼 지역에서도 찾아오시게끔 만드는 것이 저희 소나기의 목표입니다.
Q. 티오더는 나에게 OOO이다
티오더는 저에게 든든한 동료예요. 손님들이 놓치는 게 있으면 이 친구는 절대 안 놓치니까 실수가 더 없어지고요. 첫 창업이라 모든 게 낯설고 어려웠는데, 티오더가 있어서 주문과 홀 업무가 정말 편해졌어요. 만약 없었으면 끔찍했겠다 싶을 정도로 든든한 존재입니다.
정직한 맛으로 승부하면서도 운영 효율을 높이고 싶은 사장님이라면 지금 테이블오더 티오더를 도입해 보세요. 주문부터 결제, 메뉴 관리까지 효율적으로 관리할 수 있어요.
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본 콘텐츠는 2025.12.18 기준으로 작성됐습니다.
